Limpeza de ar-condicionado em hotel e pousada: o guia do gestor

Limpeza de ar-condicionado em hotel não é o mesmo problema que limpeza de ar-condicionado em casa, e tratar como se fosse é o que gera os dois erros clássicos: adiar até virar reclamação de hóspede, ou parar quartos demais ao mesmo tempo e perder diária. Este guia é para quem administra hospedagem em Foz do Iguaçu e precisa resolver as duas coisas juntas.

Comece pelo que é obrigação, e não escolha

Em residência, limpar é decisão sua. Em hospedagem, não é. A Lei nº 13.589/2018 tornou obrigatório manter um PMOC, o plano de manutenção, operação e controle, em edifícios de uso público e coletivo com ambiente climatizado. O PMOC define o que é feito, com que periodicidade, e exige registro do que foi executado.

Complementando, a Resolução RE nº 9/2003 da ANVISA estabelece os padrões referenciais de qualidade do ar interior nesses ambientes, e a ABNT NBR 13971 trata da manutenção programada de sistemas de refrigeração e climatização.

Traduzindo para a operação: além do quarto que cheira bem, você precisa do registro de que a manutenção aconteceu. É esse registro que responde a fiscalização, e é ele que quase ninguém tem quando a fiscalização chega.

Por que a limpeza de ar-condicionado em hotel exige intervalo curto em Foz

Três características locais se somam contra o aparelho de hospedagem:

• Umidade alta boa parte do ano. A evaporadora trabalha permanentemente molhada, que é metade do que fungo precisa.
• Uso praticamente contínuo. Hóspede liga o ar ao entrar e muitas vezes deixa ligado o dia todo, inclusive fora do quarto. Não é o padrão de uso residencial.
• Rotatividade. Cada hóspede novo traz partícula nova para o mesmo aparelho, e o filtro recebe muito mais carga do que num quarto de casa.

Por isso o intervalo de trabalho em hospedagem é de seis meses, e não de um ano. Em unidade que roda o ano inteiro sem folga, vale programar uma passagem antes da alta temporada e outra depois dela.

O cronograma: por ala, não por prédio

Esta é a parte prática que muda o custo real do serviço para você. O quarto não fica indisponível por um dia: fica por cerca de uma hora, que é o tempo de uma higienização completa de um split.

Uma hora cabe na janela que a operação já tem. Entre o check-out da manhã e o check-in da tarde o quarto já está fora de venda, com a governança dentro dele. É exatamente ali que o serviço encaixa.

O que funciona na prática:

1. Divida por ala ou por andar. Nunca por prédio inteiro.
2. Comece pelas unidades de menor ocupação. Em Foz, isso costuma ser o meio de semana fora de feriado.
3. Encaixe na janela entre check-out e check-in, para não retirar nenhum quarto da venda.
4. Registre por unidade. Número do quarto, data, o que foi feito. É isso que alimenta o PMOC, e é muito mais fácil registrar na hora do que reconstruir depois.

Com esse desenho, uma pousada de 20 unidades é resolvida em poucos dias sem nenhuma diária perdida.

O cheiro é sintoma, não é o problema

Vale insistir nisso porque é onde mais se gasta dinheiro à toa em hotelaria. O cheiro que aparece quando o hóspede liga o ar-condicionado é colônia de fungo na serpentina, na turbina do ventilador e na bandeja de dreno. Nenhuma das três é alcançada por aromatizador, e nenhuma delas fica no filtro.

Aromatizar o quarto resolve pelas primeiras horas e a reclamação volta com o próximo hóspede. Pior: numa avaliação online, "cheiro de mofo no quarto" é o tipo de comentário que não sai mais, e que pesa mais do que qualquer outro detalhe do quarto na decisão de quem lê.

A higienização técnica trata onde o problema está: desmonta a unidade interna, lava serpentina e bandeja, aplica produto fungicida e bactericida, desobstrui o dreno e limpa também a condensadora.

O que mais aparece em hospedagem, além do cheiro

Dois problemas específicos de hotel e pousada que a manutenção preventiva pega antes de virar chamado de madrugada:

• Dreno obstruído. Em quarto de hóspede isso vira água escorrendo pela parede às duas da manhã, com o hóspede acordado, e às vezes com dano no acabamento e no móvel. É barato de prevenir e caro de resolver às pressas.
• Refrigeração fraca. Quase sempre serpentina suja, e quase sempre diagnosticada como falta de gás. A recarga é feita, o aparelho continua ruim, e o custo foi gasto no lugar errado.

Como começar

Se você administra hospedagem em Foz do Iguaçu e não tem um cronograma rodando, o primeiro passo é levantar o número de unidades e o tipo de aparelho de cada uma. Com esses dois dados dá para montar o calendário do ano inteiro e o orçamento fechado do conjunto.

Para entender a periodicidade caso a caso, veja De quanto em quanto tempo limpar o ar-condicionado?. Para a faixa de valores por aparelho, Quanto custa a limpeza de ar-condicionado em Foz do Iguaçu. E para o que está incluso em cada passagem, a página de higienização de ar-condicionado em Foz do Iguaçu.